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嫁接果樹在春季最好，具體是三月前后。這時砧木剛開始萌芽，嫁接后傷口可更快愈合，且不會影響果樹的長勢。嫁接時還要注意天氣，應在天氣晴朗時進行。嫁接方法有多種，主要是分為枝接和芽接。另外，嫁接后要注意加強管理，悉心養護成活率才能更高。
果樹嫁接在春季最好，具體是三月前后。因為這時砧木芽剛開始萌動，過早嫁接時造成的傷口愈合的較慢且容易引發病蟲害。過晚會影響果樹的長勢，甚至冬季會造成死亡。因此在萌芽前十天左右進行嫁接最合適。另外，還要注意天氣，應在天氣晴朗時。
果樹在嫁接時方法很多，從接穗被利用的情況看，主要分為枝接和芽接。從嫁接部位看，又分為根接，二重接，腹接，根莖接和高接。若是從接口的形式看，分為切接，劈接，插皮接，舌接，靠接，和嵌芽接等等。
1、病蟲害防治：果樹在嫁接之后要注意加強管理，因為從嫁接后到發芽期間容易遭受各種病蟲害侵蝕，一旦發現就要立即噴藥消滅，否則會影響成活。
2、除掉萌蘗：嫁接過后大概十天左右砧木上就會有萌蘗，要及時除掉，否則會影響后期生長。若是砧木的接頭小且粗，就不要全部弄掉，應在離接頭遠的部分留一部分。
3、補接：嫁接之后要經常檢查，若是發現沒有成活要盡快補接。
